Skład: mąka pszenna typ 750, mąka ciemna z pszenicy orkisz 20%, mąka pszenna graham 20%, sól.
Sposób pieczenia: na 500 g mieszanki dodać 340 ml wody i 5 g drożdży instant.
Wytwarzane z najwyższej jakości pełnych ziaren pszenicy przy niewielkiej wartości kalorycznej są skarbnicą niezbędnych składników odżywczych: protein, węglowodanów, wapnia, magnezu a zwłaszcza błonnika, którego zawartość jest o ponad 40% wyższa niż w ziarnach ryżu. Odpowiada on za prawidłowe funkcjonowanie jelit. Działa jak odkurzacz, wymiatając z naszego organizmu niepotrzebne produkty przemiany materii, zapobiega zaparciom, chroni przed chorobami jelita grubego.
Otrzymuje się z preparowanego ziarna owsa. Są bogatym źródłem rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Zawierają dużo białka ok. 18%, węglowodanów ok. 45%, oraz dostarczają organizmowi witaminy z grupy B oraz tiaminę.
Otręby owsiane znajdują coraz szersze zastosowanie w codziennej diecie zarówno zdrowego jak i chorego człowieka.
Płatki lniane są formą siemienia lnianego, która zwiększa dostępność odżywczych substancji ukrytych wewnątrz nasienia i pozwala przyswoić całe ich bogactwo.
Sposób gotowania: zagotować dostateczną ilość wody (3l na jednio opakowanie makaronu) dowolnie osolonej. Dodać odrobinę tłuszczu roślinnego (oleju). Wrzucać stopniowo makaron i gotować do chwili, kiedy będzie dostatecznie miękki (około 10 minut).
Następnie odstawić z ognia, przelać zimną wodą, odcedzić.
Mąka gryczana otrzymywana jest z nasion gryki. Zawiera dużo białka, tłuszczu i składników mineralnych a także witaminy B i PP.Można używać ją do wypieku ciast, naleśników itp. ale zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną gdyż sama posiada charakterystyczny, goryczkowy posmak. ,Produkt rolnictwa ekologicznego.
Dynia jest warzywem o imponującym kształcie, rozmiarze i barwie. Ale oprócz walorów estetycznych posiada również liczne wartości odżywcze. Jadalny jest zarówno miąższ owocu jak i pestki.
Pyłek kwiatowy zbierają pracowite robotnice. Znoszą go do ula, stanowi on zapas pożywienia dla jego mieszkańców. Pszczoły wiedzą, co robią: pyłek kwiatowy ma niesamowite właściwości odżywcze.
Kapusta... kiedyś przysmak biedoty, dziś jest przyrzšdzana na różne, nawet bardzo wyrafinowane sposoby, podawana na przyjęciach i w restauracjach. Dzisiaj lepiej też potrafimy wykorzystać jej walory zdrowotne, a dzięki przyprawom, jak czosnek, kminek, koperek i liście laurowe kapusta jest lżej strawna.